土壤质地是根据机械组成划分的土壤类型。根据土壤机械分析，分别计算其各粒级的相对含量，即为机械组成（或称颗粒组成），并可由此确定土壤质地。

1）砂土类（Sand soil）生产特性

①耕性：易耕作，宜耕时间长，耕作质量好，耕后疏松不结块，种子容易出苗。

②发苗：发小苗不发老苗。

③适种作物：生长期短而耐瘠薄的作物，如高粱、芝麻、花生等作物。

2）粘土类（Clay）生产特性

①耕性：不易耕作，宜耕期短，顶土弱的种子不易发芽出苗。

②发苗：发老苗不发小苗。

③适种作物：禾本科作物，如小麦、水稻、玉米等。

3）壤土类（Loam）生产特性

①耕性：易耕作，宜耕期长，耕作质量好，种子容易出苗。

②发苗：发小苗也发老苗。

③适种作物：种植各种作物。

注：壤土兼有砂土类和粘土类的优点，是农业上较为理想的土壤质地。

4）砂质土类生产特性

①耕性：不易耕作，耕作质量不好，对耕作机具磨损很大。

②适种植物：适合发展林业与果树。