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  • 实用的检测蔬菜农药残留小技巧
  • 本站编辑:四川华标测检测技术有限公司发布日期:2020-06-16 10:12 浏览次数:

在家这样检测蔬菜农药残留

【工具】农药残留速测卡,所要检测的蔬菜

【步骤】

第一步:擦拭滴水。擦去蔬菜表面泥土,滴2至3滴纯净水于蔬菜表面;

第二步:相互摩擦。用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦;

第三步:滴液反应。取一张速测卡,撕开速测卡上的透明膜,将蔬菜上的液滴滴在白色圆形药片上,等待反应10分钟以上;

第四步:对折接触。将速测卡对折,保证卡片上白色药片和浅红色药片充分接触,用手捏紧3分钟;

第五步:判定结果。观察速测卡上白色药片的颜色,若显示:

a.明显的蓝色为阴性,表示无农药残留或浓度很低;

b. 浅蓝色为弱阳性,表示有农药残留,且浓度较高;

c. 白色为强阳性,表示有农药残留,且浓度很高。

提示:(1)葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇和番茄汁中,含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性。

六招清除蔬菜残留农药

蔬菜上、茎上之所以沾有残留农药,是因为部分菜农滥用高毒农药或在接近收获期使用农药引起的。那市民从市场上买了蔬菜回家,要如何清除蔬菜叶、茎上的残留农药呢?

第一招:清水冲洗法。蔬菜放入清水,并浸泡十分钟后捞出,再用清水反复冲洗干净。

第二招:盐水浸泡法。先将蔬菜用清水冲洗,除去菜叶、茎上污物和泥土,取一盆清水放入一匙食用盐,将清洗干净的蔬菜放入,浸泡时间不得少于30分钟。盐水可加快蔬菜叶、茎上农药释出。

第三招:碱水浸泡法。有机磷在碱性环境下分解加快。先用清水洗净菜叶、茎上的污物,取一盆配制好的碳酸氢钠水溶液,将蔬菜放入浸泡10-20分钟后捞出,清水冲洗4-5遍。

第四招:加热法。氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高,分解加快。加热法常用于芹菜、菠菜、白菜、菜花、豆角等蔬菜清除农药残留。先用清水洗净蔬菜叶、茎上的污物,放入沸水3-5分钟捞出,再用清水洗3-4遍。

第五招:储存法。蔬菜叶、茎上残留的农药可随着时间推移而缓慢分解,据专家测定储存时间必须在5天以上,才能达到最佳效果。此法适用于土豆、茄子、冬瓜、南瓜、胡萝卜等不易腐烂的蔬菜。

第六招:去皮清除法。农药残留一般在蔬菜叶、茎上,去皮是清除农药残留最有效的方法。如冬瓜、茄子、胡萝卜、黄瓜等,使用前最好削皮,再用清水洗干净。


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李经理